Kakaobohnen-Reinigung

Da die Kakaobohnen hauptsächlich in Jute- oder Plastiksäcken angeliefert werden, wodurch bei der Aufgabe der Bohnen in die Anlage auch Schnüre der Säcke mit in die Anlage gelangen, werden die Schnüre im ersten Prozessschritt durch Luftsichtung entfernt.

Im Folgenden Verarbeitungsschritt erfolgt die Abtrennung von groben Verunreinigungen wie Holzstücken, Pulparesten, Blättern ebenso wie die Entfernung von sehr feinen Bestandteilen wie zum Beispiel Sand oder Insektenfragmenten.

Neben den oben erwähnten Verunreinigungen mit geringem spezifischen Gewicht können auch Verunreinigungen mit hohem spezifischen Gewicht, wie Metalle oder Steine, enthalten sein. Daher bedarf es zwei weiteren Reinigungsschritten.

Zum Entfernen ferritischer oder metallischer Fremdstoffe sind entweder Magnetabscheider oder Metallabscheider im Einsatz. Im letzten Reinigungsschritt erfolgt die Abtrennung anderer Verunreinigungen mit hohem spezifischem Gewicht, wie zum Beispiel Steinen mit Hilfe eines Schwerteilauslesers.